Retour

La Cabane Val Thorens

Cuisine bistronomique

Ouvert du 14 Novembre au 8 Mai

10

Val Thorens, station sportive avec son plus grand domaine skiable au monde (600 km de pistes), séduit les amateurs de glisse. Mais Val Thorens est aussi une station gourmande avec ses nombreuses adresses gastronomiques, dont La Cabane, restaurant des Balcons de Val Thorens, en fait partie.

Restaurant de montagne célébrant le thème de l’enfance

Entrer dans le restaurant de la Cabane, c’est se replonger dans ses souvenirs de famille, découvrir un univers singulier où l’enfance est mise à l’honneur. La décoration originale, faite de poupées et d’animaux en bois.
La cheminée du petit salon du restaurant rappelle le temps des longues soirées d’hiver en famille où les enfants jouaient, riaient. Une pointe de nostalgie heureuse qui invite à s’installer confortablement autour des tables en bois du restaurant. En levant les yeux, vous pourrez apercevoir le ciel étoilé de milles lumières. Plus loin, vous découvrirez des toiles, des branches suspendues, des lampes suspendues en bois flotté, l’occasion d’évoquer d’anciens souvenirs de cabanes créées dans le jardin ou dans les bois.

Cuisine traditionnelle raffinée aux accents

Le voyage au cœur de la Savoie se poursuit dans l’assiette. Le chef propose bon nombre de recettes montagnardes, préparées avec le plus grand soin : Tartiflette au lard paysan de Savoie, boîte chaude, rumsteck poêlé et gratiné au Reblochon.

Les incontournables

Raclette grande tradition – Fromage fondu servi avec son assiette de charcuterie fine sélectionnée, pommes de terre parfumées au lard et laurier, salade verte

Fondue Thaï – Bouillon de légumes relevé à la citronnelle, accompagnée de dés de saumon, filet de dorade, gambas & saint jacques

Pierrade de la Cabane – Filet de boeuf, magret de canard, gambas, saint-jacques servis avec potatoes, riz Thaï et 3 sauces

Extrait de la carte

Entrées

Café Gourmand salé de la Cabane

- Crème de panais, ravioles de Noix de saint Jacques et tataki de saumon

Escalope de foie gras chaud poêlées

- chutney confit d'oignons et mangue caramélisées, chips de pain d'épices

Salade de légumes grillés au pesto

- Cromesquis de beaufort, condiments d'oignons verts aux graines de courges et de lin

Plats

Risotto

aux pointes d'asperges vertes, petits légumes et parmesan

Rumsteak

poêlé et gratiné au Reblochon, sauté de légumes de saison et pommes grenailles

Boîte chaude

- Mont d'or fondu dans sa boîte, servi avec sa charcuterie. Salade verte et pommes de terre vapeur

Desserts

- En fondue

Le chocolat noir accompagnée de leurs fruits de saison en tulipe et marshmallow

Tiramisu

de crème de marrons, crumble au chocolat

Trio de crèmes brûlées

- Variation autour de trois parfums du moment

Horaires d’ouverture

    Lundi

  • 19h00 à minuit

    Mardi

  • 19h00 à minuit

    Mercredi

  • 19h00 à minuit

    Jeudi

  • 19h00 à minuit

    Vendredi

  • 19h00 à minuit

    Samedi

  • 19h00 à minuit

    Dimanche

  • 19h00 à minuit

Nous contacter

Restaurant Le Chalet

  • 04 79 00 83 84

  • Chalet 2,
    Rue des Balcons,
    73440 Val Thorens

Les plus

Soirée romantique

Profitez d'une soirée avec votre moitié pour déguster l'une des spécialités savoyarde proposées. Ambiance intimiste et chaleureuse assurée

Cuisine ouverte

Quoi de mieux que les vapeurs de cuisine qui envahissent la salle à mesure que vous voyez l'équipe s'affairer grâce à la cuisine ouverte ? Une expérience immersive dans un havre de bonheur aux accents boisés.

Envie d'organiser une soirée privé ?

Le Cabanon est une salle annexe où vous pouvez organiser vos événements privés sans devoir restreindre la quantité d'invités !


Découvrez aussi

SPA

SPA VAL THORENS

250m² dédiés à votre bien-être

Découvrir

SKISHOP

GO SPORT MONTAGNE VAL THORENS

Du matériel de qualité et des conseils adaptés

Découvrir

SUPERETTE

SHERPA VAL THORENS

Votre marché à la montagne

Découvrir
RÉSERVER